카니보어 다이어트 (carnivore diet)

 

카니보어(Carnivore)는  영어로 ‘육식’

 

 

카니보어 다이어트는 오로지 육류와 동물성 식품(계란, 생선 등)만을 섭취하는 식이요법

 

채식과는 정반대되는 개념으로, 야채·과일·곡물 등 식물성 식품 섭취는 완전히 배제되며 육식에 있어서도 되도록 '적색육(Red Meat)'을 섭취하는 것이 권장된다.

카니보어 다이어트는 캐나다의 임상심리학자인 조던 피터슨(Jordan Peterson)이 그의 딸의 류마티스 관절염, 우울증 등의 건강 문제가 100% 육식 다이어트로 개선되었다고 소개하면서 시작돼 2018년부터 미국 등을 중심으로 확산되었다. 카니보어 전문가들은 최적의 건강을 위해서는 채소와 곡물보다 육식 위주의 식사를 해야 한다고 주장하는데, 특히 가공되지 않은 신선한 고기와 동물의 내장까지 섭취할 것을 권장하고 있다.

 

 

카니보어 식단

100% 육식으로 이루어진 고단백·고지방 식이요법

탄수화물·채소·과일 등의 섭취를 0%로 엄격하게 제한

 

카니보어 식단에서 허용되는 음식

- 고기: 소고기, 닭고기, 양고기, 돼지고기 등
- 생선: 연어, 고등어, 참치 등
- 기타: 달걀
- 유제품: 치즈, 버터 등(아주 소량으로 섭취 가능)

 

 

카니보어 식단의 장점

- 식물성 식품에 존재하는 렉틴이나 옥살산염 등으로 장질환, 염증질환을 겪는 사람들에게는 효과적인 식단

- 대사량을 끌어올릴 수 있다

 

카니보어 식단의 단점

- 식이섬유가 부족해지면서 장내 세균의 불균형이 초래
- 단백질 위주의 식단이기 때문에 소화불량이나 소화력이 약한 사람에게는 부담으로 작용

 

 

출처 

https://m.terms.naver.com/entry.naver?docId=6459309&cid=43667&categoryId=43667 

카니보어 다이어트